主料：黄瓜，凉粉
配料：红色的干尖椒，蒜，盐，味精，香油，醋
做法：
1、把黄瓜拍碎，切段；凉粉切块。
2、蒜用捣蒜罐捣碎，这样能够让蒜更入味！
3、做辣椒油：把红尖椒掰成段，放在碗里。锅烧热，放油，待油热后，把油倒入放了尖椒的碗里。
4、把切好的黄瓜和凉粉放入盘里，放入蒜泥、盐、味精，淋上醋，浇上辣椒油，一道美味可口的凉菜就好了！