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2011.9.19是第十五周
2011-09-19 12:10:27 分类：默认分类
今天是2011.9.19日晴天气转冷，这周是孕妇要多吃鱼和虾和海产品东西，今天早餐是鸡蛋鸽子蛋各一个，一碗柴菜虾米汤，馒头一个，午餐：鲫鱼豆付汤，炒青菜一份，烂肉炒香菇和笋，其中香菇蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18种，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素'以及蛋白质等'故被人成为“维生素的宝库"。同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。晚餐：西红柿炒虾，意大利紫甘蓝烩米饭，紫甘蓝每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。晚上睡觉前一杯牛奶。
全天水果有：苹果，枣，葡萄，猕猴桃，火龙果，坚果有：核桃，黑皮花生，夏威夷坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。