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起因：
引起上火是人体各器官不协调造成的，医学上称之为激性疾病。如果平时消耗大量的精力和体力，就使全身各系统处在紧张和变化之中，即处于“应激状态”。机体一旦进入应激状态，就会破坏体内环境的协调、平衡和稳定，导致疾病的发生。
表现：
头晕、头痛、眼睛红肿、嘴唇干裂、嘴苦、食欲不振、大便干燥、小便发黄、腿脚浮肿、全身无力、四肢酸软，不想活动。
接下来，将为大家介绍孕期上火的饮食疗法。
食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物：
1、大豆 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
2、西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
3、西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以有降火的功效。
4、牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
5、草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
特别推荐降火食谱：银耳雪梨
天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
特别提醒1：如何预防上火?
到了春天，气温会逐渐上升，使人出现烦躁不安、大便干燥、牙痛等现象，即常说的“上火”，这是人体受到外界热邪的侵袭或体内有多余的体热而出现的，都是火气惹的祸，而你要做的就是不要“火上浇油”，要给自己多“降火降温”。
在预防上，搞好个人家庭卫生是关键。在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，同时注意多休息。特别提醒人们，天热后，进补吃药时一定要辨证施治，进补用药量不要太大，以免败火不成，火上泼油。如果口渴、唇裂、舌尖红等，成人可服牛黄清心丸，小儿可服导赤丹或珠黄散;如果头晕耳鸣、急躁易怒等，可服牛黄上清丸;如果皮肤肌肉疖肿疮疡，可选服连翘败毒丸。孕妇或身体虚弱的人上火时，不可滥用泻火药，如果必须用药，也应在医生指导下服用。
特别提醒2：口角发炎非上火
口角炎，俗称烂嘴角，常发生在口角黏膜的一侧或两侧。最初表现为黏膜苍白，以后上皮脱落，形成糜烂、浸渍或裂痕，张嘴时拉裂而易出血，吃饭说话等都受到影响。
患口角炎主要是缺乏核黄素(维生素B2)所引起，并非上火。
得了口角炎，可口服维生素B2，每日3次，每次1-2片，局部可涂用冰硼散或云南白药。为预防小儿口角炎的发生，应让孩子多吃绿色新鲜蔬菜、豆类、小米、肉、牛奶等。做到进食品种多、粗细搭配，教育孩子不偏食。患有胃肠道疾病的孩子应积极治疗。此外，口角不适时切忌用舌头去舔，以免口角更加干燥，更易破裂出血。