坐月子美食
2012-01-31 19:24:45 冰柠檬 小娃子网 www.xiaowazi.com
当归生姜羊肉煲
原料: 羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精 做法: 1、把当归洗净,切成片。 2、把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块。 3、将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。 营养贴士:此煲有补气养血,温中暖肾的作用,适于新妈妈产后虚弱,腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。 核仁莲藕煲 原料: 桃仁10g 莲藕250g 做法: 1、莲藕洗净切片,桃仁去皮,打碎。 2、将碎桃仁,莲藕放入锅中,加水煮沸。 3、酌加适量红糖或食盐调味即可。 营养贴士:莲藕含丰富的铁质,对贫血者颇为相宜。适用新妈妈产后血瘀发热。 人参鸡肉煲 原料:老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐。 做法: 1、将鸡切块,姜切片,葱切段 2、锅内放入清水,鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透,加入味精,盐调味即可。 营养贴士:人参能补益元气,填精补髓,活血调经。具有增乳、补气的功效。适用于产后气血虚弱所致乳汁不足的新妈妈。
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