猪肚炖青果
2010-08-01 20:31:02 xiaoaoxi 小娃子网 www.xiaowazi.com
30+6 多云转阵雨 今天一个人在家,兜爸公司搞羽毛球活动,所以没有回来。早上8点起来吃过早饭就下楼到附近医院的孕婴专卖店,买了条凉快的裙子,168折扣117。不废话了,进入主题,呵呵。 首先到楼下卖肉的地方拿了事先预订的猪肚(1.4斤),回到家吹了下空调休息了下,就开始战斗了: 洗:新裙子洗了,开始洗猪肚。里三次外三次,然后盐洗了三次,醋又洗了三次,三三九次(腰都站疼了)。把水烧开,准备过一下水,捞起来,又洗了七,八次,应该干净了吧。汗珠一直往下落 缝:因为之前查了下做法,大概500g猪肚,20g青果,估算了一下,拿了7个青果洗干净,放入猪肚,拿针缝上。 熬:等砂锅里水开后(半锅水加少许姜,大概吃2-3天就行)放入,大火煮了30分钟,小火熬了2.5小时,其实熬2小时差不多,那个时候汤特别的白。要关火的时候,放了少许盐。 尝:就这样一锅白白的汤熬好了,看起来还比较可以。盛了一碗咕咕的喝下去,也没有他们说的那么难喝,但,喝完以后,也不想再喝了。
今天的杰作就是这几碗汤,呵呵,为了宝贝,还是喝吧。
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