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老家的饺子
2013-08-09 09:53:33 分类：生活琐事
老家吃饺子都是压面机压出的面片,切成上窄下宽的梯形样式,然后放馅,先是卷一卷在两边对在一起,捏成饺子.
一般,皮薄一点,馅呢,干一点,里面放肉\菜\各种调料,有时候还有芝麻.
而且,最爱吃的是水饺,就是用碗吃饺子,盛饺子的时候,盛点汤在里面.
如果喜欢吃醋的话,浇点醋,再挖一勺辣椒酱放在最上面~~~ 恩,太好吃了,我口水已经在嘴里翻滚了~~~~
以前从来没意识到老家的饺子和这边有什么不同,现在才发现,老家的饺子,这里叫馄饨.
这里饺子多是手擀皮,馅喜欢多汁的,因此皮也比较厚.盛在盘子里,干吃.
恩,以前没怀孕的时候,不觉得有何不妥,现在怀孕了,嘴挑了,慢慢也发现这样吃不如水饺吃着舒服,口感好~~~
准备这几天自己动手,做一次老家的饺子~~~