原料：

娃娃菜一颗、剁椒适量、盐、糖、味精、白醋适量。

做法：

1、将娃娃菜在开水里汆熟。放入凉白开浸过；

2、取一空碗放入盐、糖、白醋和切好的剁椒，加入两倍的开水，搅拌均匀待盐糖化开后，待用；

3、将处理过的娃娃菜撕成小片，卷好放入盘中，倒入拌料，半小时后食用，酸甜鲜辣，口感极佳。