一生幸福的人的小家

     娘酒鸡因具有开胃活血之功效，所以客家人对娘酒鸡颇为钟爱。在客家人中，不但产妇喜欢吃娘酒鸡来进补，而且不少客家人在结婚做寿等喜庆的宴席中把娘酒鸡作为一道重要的美味佳肴来奉献给客人们。　　原料：客家娘酒500~750毫升，光鸡一个，炒熟后的姜150克左右　　做法：鸡冼净斩块，姜(先切细条状晒干再炒熟)，锅烧热后放少许油煮沸，将鸡放入翻炒一下，放入姜和少许黄酒一起炒5分钟铲起放入瓦锅，另将多余的黄酒也放入瓦锅一起用温火煲半个钟或者说煲一个钟后食用。

材料：鸡、糯米酒（最好是自家酿的，客家人家里有妇女怀孕了，就会自家酿糯米酒）、生姜（能吃得下越多越好，多吃姜对宝宝肠胃好）做法：1、生姜洗净切碎，先放到锅里炒，炒到生姜干为止，铲起用碟装。2、鸡洗净切块，要大小适中，鸡块放锅里炒熟，加炒好的姜，加酒（看个人酒量加），煮熟，再加酒煮一会铲起便可。