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小米面发糕
2010-05-23 16:48:51    分类:默认分类  

    小米面发糕怎么做才好吃?其实小米面发糕的做法非常简单,并不一定要看小米面发糕做法的视频菜才能学会,跟着小米面发糕的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

小米面发糕的做法

小米面发糕

富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等,适宜孕妇缺铁性贫血患都食用。

原料

小米粉500克,小苏打少许,黄豆面250克,碱5克,温水400克。

制作:

1、小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。

2、笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,架在滚开水,冒大气的锅上,用旺火沸水足气蒸约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。

特点:

暄软膨松,孔多如蜂窝,具有独特清香味。

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