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南瓜的营养价值丰富这是大家都公认的事情,但是对于该怎样将南瓜和其他食材搭配确是很多人都不知道的问题,想让宝宝更加充分吸收营养,想让一道菜更加丰富多样吸引宝宝,那就少不了南瓜和它的搭档们了。
南瓜的营养价值是非常好的,而且其温和的特性十分对小朋友的胃口。只是,一道南瓜菜式怎样 才能让其营养翻倍,而且单纯的南瓜菜也未免太单调了,于是,就有了南瓜和它的最佳搭档们出现,当南瓜分别和小米、山药、红枣和红小豆一起,又能被烹调出什么样的经典好味道呢?拭目以待吧。
小米
小米因富含维生素B1.B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效,南瓜的营养成分较全,营养价值也较高所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,胃口不好,体内有热毒也可以多
喝南瓜小米粥。
美食推荐:南瓜小米粥
食谱原料
南瓜一小块,小米适量
制作方法
1、南瓜切小片上蒸锅蒸10分钟;
2、小米放水里煮开,开锅放入蒸好的南瓜,煮烂既可。
适用人群
7-9个月婴儿
健康提示
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高,它含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
山药
重庆男科医院专家会说南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值,能够加倍助消化。南瓜含有丰富的胡萝卜素、b族维生素、维生素c和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
美食推荐:南瓜山药球
食谱原料
南瓜、山药、牛奶、果酱(或炼乳)。
制作方法
1、先把南瓜,山药切成小块,上蒸锅蒸15分钟,放凉后捣碎
2、调入少许牛奶,搅拌均匀后带上一次性手套,稍稍沾点凉开水,把混合好的南瓜山药泥团成球,再淋上果酱或炼乳即可。
南瓜含有丰富的胡萝卜素。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质。
红枣
红枣南瓜既可做蔬菜,又可代粮食。其营养很有特点,不含脂肪,属低热量食物,含各种矿物质和维生素较全面,极有利于高血压、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有补中益气功效、有“维生素丸”称誉的红枣搭配,有补中益气、收敛肺气的功效。
美食推荐:南瓜红枣排骨汤
食谱原料
主料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克
调料:姜3克,盐3克
制作方法
1、南瓜去皮去核,洗净切厚块;
2、排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净
3、红枣洗净,去核;
4、江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;
5、水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
南瓜的好处以及南瓜和什么样的食物搭配好现在你已经明白了吧,为了宝宝的身体健康在宝宝的饮食当中可以适当放一点南瓜。南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。
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