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排骨鸡脚薏米栗仁汤
2013-07-11 15:17:22 分类：默认分类
原料：猪腔骨、鸡脚、薏米、栗子、海底椰、盐、姜。
做法：1、做锅开水，把腔骨（脊骨）和鸡脚放入烫一分钟，然后捞出洗净。2、锅里放足量凉水，放猪骨、鸡脚和姜片，中火煮开后，撇出浮沫。3、放入海底椰，放入薏米。中火煮开后转小火慢煲。4、大约煲一个小时后，放入栗子，再小火慢炖一个小时至肉烂，吃的时候再加盐调味。
功效：薏米排水又美白，鸡脚补充胶原蛋白和钙质。
黄豆鸡脚汤
原料：鸡脚，泡好的黄豆，姜片，盐和鸡精。
做法：鸡脚洗净焯水，放入锅中加冷水、姜片，大火烧开，转文火炖40分钟，加入盐和鸡精调味即可。
功效：鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，而黄豆含有卵磷脂和亚油酸、维生素B1、维生素E以及铁、钙等矿物质，两者同煮常食不仅能使皮肤水润，更能舒筋活络，强身健体。