其实只要吃了就有它本身的营养，只是吃法不一样会有不同的功效而已。我喜欢用元肉洋参炖鸡汤，作用：补血补气，美容。还有元肉、沙参、蜜枣、红枣、党参、各适量煲糖水吃，作用：润肤，益气、补血气、美容，排毒，清润。想简单点还可以直接元肉冲热水饮，待水凉后加蜂蜜。作用美容，排毒，清润等
| 《龍眼》 |
| 名稱 |
龍眼 |
別名 |
桂圓、龍目、圓眼。 |
| 分類 |
無患子科 |
用途 |
龍眼含豐富糖分，黏膩膠質極重，空腹吃多，容易飽脹，影響正餐飯量或燥火上升。加工晒乾的龍眼乾肉，水分已蒸發，果糖及蔗糖含量更高，中藥學上為滋養強狀劑，對於健忘、心跳不正常、神經衰弱之失眠有療效；因性燥熱，若用作食療，最好經過蒸煮，或置於碗中，放入鍋內，隔水燉煮。每次食量不宜過多，才不致有燥火上升的現象。婦女分娩後或冬季作怯寒滋補，可用乾肉煮老薑、米酒、麻油食用。
龍眼除生食外，加工品尚有桂圓酒、龍眼罐、龍眼果醬、果膠。種子、果皮含蛋白質比果肉高，可加工摻配飼料。木材堅實可製砧板、槍托及家具。 |
| 原產地 |
原產中國南部 |
| 生長特性 |
龍眼是我國的名特產，外國極少生產，東南亞僅泰國較著名，其英名Ｌｏｎｇａｎ也是由中文「龍眼」２字譯來的。龍眼和荔枝有相同的特殊生長地理，僅限栽培於亞熱帶北迴歸線附近一帶，因此本省中南部低海拔淺山地既成為龍眼的盛產區，每年４～８月漫山遍野一望無際的龍眼林，結實纍纍，然新竹以北則少見其景。全省總產量佔水果類中的第４位。中國大陸閩、粵、桂、川諸省出產亦極負盛名。 |
| 在學校位置 |
花園 |
| 整體形態 |
葉 |
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| 果實 |
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有些人常会因血液循环不好而觉得头晕目眩或是四肢冰冷，本次介绍可以促进血液循环的中药养生饮品--桂圆红枣茶。
材料∶
龙眼肉 三十公克
红枣 十二粒
黄耆 五公克
黑糖及姜汁少许。
作法∶
一、将红枣洗净，然后将红枣拍破备用。
二、锅内放约五百西西的水，然后将龙眼肉、红枣、黄耆、黑糖放入，以大火煮沸后，转小火煮约十分钟即可。
三、起锅后，放入一茶匙姜汁即可饮用。
四、可多煮一些，然后放入保温瓶中当成饮料食用。
何绍彰中医师表示，红枣又称大枣，是很常见的药材，现代人甚至将其当作食材使用，其味甘性温，有补脾和胃、益气生津、养血安神、调营卫及缓和药性的功效，对于因血虚所导致的面黄肌瘦、头晕眼花，或是因中气不足、脾胃虚弱导致的身体疲劳及倦怠皆有帮助，但多食容易胀气。
龙眼肉又名桂圆肉，性温、味甘，有补心脾益气血的功效，龙眼肉是常见的甜品之一，也是传统上常见的补血药之一，因其味甘甜、性平和，又能益气血、补心脾，对于因气血不足引起的倦怠乏力、面色萎黄、少气自汗等症皆可使用。
何绍彰中医师指出，黄耆味甘、性微温，有益卫固表、利水消肿、排毒及生肌的功效，一般临床应用多与补气的药材一起运用，因其对源于身体虚弱而导致的盗汗、浮肿有治疗的效果。
生姜的药性微温、味辛，一般说来，生姜主要用来发汗解表，也就是用来治疗感冒，民间用生姜红糖煎汁饮用来预防风寒感冒，就是这个道理，另外生姜还有温中止呕、温肺止咳及解毒的功效。
生姜常与红枣搭配使用，一方面其同为解表药，生姜助卫发汗，大枣补益营血，因此同用能共奏调和营卫之效，另一方面，生姜能和中调胃，红枣能补脾益气，两者合用能调补脾胃、增加食欲，若再加上龙眼肉则还可治妇女产后气血双亏又兼浮肿者
银耳
真菌类银耳科银耳属植物(Tremella fuciformis Berk)
又称白木耳、银耳子。性味甘，平。
子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。
夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。以子实体入药。春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。
分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。
银耳每百克含蛋白质5 克，脂肪0.6 克，钙380 毫克，磷250 毫克，铁30.4 毫克，还含有碳水化合物、维生素B1 、B2 等多种成分。
质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每次15克。
温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
