我发表的日记
- 奶汁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 制作： 1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片 2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖 3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可食用功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。 补钙原料： 虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。 做法： 1.把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。 2.将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。 3.把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。
- 促进乳汁分泌的私房菜
鲫鱼汤(1人份) 材料：鲫鱼1条。 调味料：姜丝和酒少许。 做法： 1.先将鲫鱼去内脏、切块。 2.起锅将水煮开、放入鲫鱼、姜丝和酒。 3.等汤再次煮开之后，持续煮15分钟即可。 营养解说 鲫鱼有温补的功效，可以补虚健体、利水消肿和催乳，更是高蛋白、低脂肪的好食材，且富含多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。丝瓜蛤蜊(2人份) 材料：丝瓜1条、蛤蜊0.5千克。 调味料：蒜末、姜丝适量、酒1茶匙。 做法： 1.先将蛤蜊泡水吐沙。 2.丝瓜去皮切块。 3.热锅后，加少许油，姜蒜爆香，放入丝瓜，炒五分熟后放入蛤蜊、酒和2汤匙水。 4.闷煮至开锅，再继续煮2分钟即可。 营养解说 丝瓜具有多种维生素，且有清热、凉血、解毒和增加乳汁的作用。鸡肉酿豆腐(2人份) 材料：油炸豆腐8块、虾仁10尾、鸡肉30克、大蒜1颗、小白菜1把。 调味料：盐、香油。 做法： 1.先将虾仁和鸡腿剁碎，与大蒜、盐和香油一起，拌成肉馅备用。 2.将油炸豆腐中间挖空，再将准备好的馅料填入，以电锅蒸熟。 3.将青菜以开水烫熟，摆在盘边。 营养解说 鸡肉可提供乳房发育所需的营养，…
- 坐月子美食
当归生姜羊肉煲 原料：羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精 做法： 1、把当归洗净，切成片。 2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，过清水洗净，斩成小块。 3、将煲内放入适量清水煮沸，加入当归、羊肉块、料酒，盖好盖子用文火煲3-4小时后，放盐、味精等调味，即可食用。 营养贴士：此煲有补气养血，温中暖肾的作用，适于新妈妈产后虚弱，腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。核仁莲藕煲 原料：桃仁10g莲藕250g 做法： 1、莲藕洗净切片，桃仁去皮，打碎。 2、将碎桃仁，莲藕放入锅中，加水煮沸。 3、酌加适量红糖或食盐调味即可。 营养贴士：莲藕含丰富的铁质，对贫血者颇为相宜。适用新妈妈产后血瘀发热。人参鸡肉煲 原料：老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐。 做法： 1、将鸡切块，姜切片，葱切段 2、锅内放入清水，鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透，加入味精，盐调味即可。 营养贴士：人参能补益元气，填精补髓，活血调经。具有增乳、补气的功效。适用于产后气血虚弱所致乳汁不足的新妈妈。