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我发表的日记
  • 天使蛋糕
    原料:6个蛋白。很小的鸡蛋。没称,估计正常鸡蛋大小4个就差不多。细砂糖100克。盐少许。低筋面粉50克。椰蓉适量。(大概用了一半不到,撒表面用)提前预热烤箱。210度。1,蛋白中滴入几滴白醋。加入1/3糖,低速打至糖溶化。改高速,打至  湿性发泡。(我好像有点打发了,快接近干性发泡了)2,筛入低筋面粉,翻拌均匀。3,装入烤模中,如果用刮板刮一下就好了。表面会平整好看些。4,表面撒适量椰蓉。5,入烤箱烘烤。20分钟左右。烤箱不一样温度不一样,需随时观察。天使蛋糕配方平衡:蛋白:40%~50%。细砂糖:30%~42%。盐:0.5~0.375%低筋面粉:15~18%。上面那个方子是按照这个平衡比大致配出来的。没有称蛋白的重量,只是估计了一下。口感很好。很有弹性,很Q,甜度也不错,不腻人。
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    发表于2009-02-12 15:47:05 | 评论:0 | 阅读:549
  • 凉拌包菜丝
    主料:包菜、胡萝卜配料:盐、味精、糖、白醋、胡椒粉、麻油制作:1、包菜洗净用开水烫过,切成细丝;胡萝卜也切成细丝;2、盐、味精、糖、白醋、胡椒粉、麻油调成汁,浇在包菜丝上拌匀即可。
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    发表于2009-02-12 15:46:07 | 评论:0 | 阅读:395
  • 粉蒸肉
    【原料】:主料瘦肉370克,大米75克。调料植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。【做法】:(1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。(2)肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
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    发表于2009-02-12 15:42:06 | 评论:0 | 阅读:449
  • 有种思念不单是爱情
    有一个女孩失恋了,她伤得很深很深,感觉整个世界都抛弃了她,甚至想到了死.她发誓这辈子再也不谈恋爱了.  她把这个消息告诉了一个男孩,于是男孩开始不断地安慰她,鼓励她,每天编好玩的短讯逗她开心,在每个夜晚祝她晚安.就这样,女孩渐渐从痛苦中恢复过来,又变得和往日般活泼可爱.男孩每天晚上依旧祝她晚安,如时钟般准时,女孩就在这种祝福中平静地睡去.  可是有一天,女孩没有收到他发来的短讯,心里有一种莫名的失落与安。她问自己,是不是喜欢上这个男孩?她想起了自己的誓言,努力强迫自己不去想他,但男孩的影子总是若隐若现地在脑海里飘来飘去。她觉得这种思念怪怪的,和原来恋爱时的感觉不一样:当她恋爱时,那种思念就像火一样炽烈,不断地燃烧,吞噬自己的一切,占据自己的全部灵魂,除了思念再也不能做任何事了;而现在呢,她说不清,她感到这样一种思念是淡淡的,虚无但又无处不在,不需要付出什么却总能感到一种温情,就像在房间里的角落里摆上了一束百合,淡淡的幽香弥漫了整个房间,却又不会让你刻意地去想,让你感到不自在。  女孩决心要弄明白。一天,男孩给她打电话问她最近过得开心么。聊着聊着,她突然问这个男孩为什么没有女朋友,要不要…
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    发表于2009-02-12 15:39:24 | 评论:0 | 阅读:524
  • 这样诠释人生
    有一天,神创造了一头牛.  神对牛说:「你要整天在田里替农夫耕田,供应牛奶给人类饮用.  你要工作直至日落,而你只能吃草.我给你50年的寿命.」  牛抗议:「我这么辛苦,还只能吃草,我只要20年寿命,余下的还给你.」  神答应了.  第二天,神创造了猴子.  神跟猴子说:「你要娱乐人类,令他们欢笑你要表演翻?b斗,而你只能吃香蕉.我给你20年的寿命.」  猴子抗议:「要引人发笑,表演杂技,还要翻?b斗,这么辛苦,我活10年好了.」  神答应.  第三天,神创造了狗.  神对狗说:「你要站在门口吠.你吃主人吃剩的东西.我给你25  年的寿命.」  狗抗议:「整天坐在门口吠,我要15年好了,余下的还给你.」  神答应.   第四天,神创造了人.  神对人说:「你只需要睡觉,吃东西和玩耍,不用做什么辛苦的事,只需要尽情享受生命,我给你20年的寿命.」  人抗议:「这么好的生活只有20年」  神没说话.  人对神说「这样吧.牛还了30年给你,猴子还了10年,狗也还了10年,这些都给我好了,那我就能活到70岁.」  神答应了.    这就是为甚么  我们的头20年,只需吃饭.睡觉和玩耍.  之后…
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    发表于2009-02-12 15:38:33 | 评论:0 | 阅读:792
  • 非常有用的生活小常识!
    1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了;2.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效;3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛;4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍,用牙膏洗之,非常干净;5.仰头点眼药水时微微张嘴,这样眼睛就不会乱眨了;6.嘴里有溃疡,就用维生素C贴在溃疡处,等它溶化后溃疡基本就好了;7.眼睛进了小灰尘,闭上眼睛用力咳嗽几下,灰尘就会自己出来;8.洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩,然后再用清水冲洗,黑头和粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小;9.刚刚被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了;10.如果嗓子、牙龈发炎了,在晚上把西瓜切成小块,沾着盐吃,记得一定要是晚上,当时症状就会减轻,第二天就好了;11.吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热了,就可以很容易的把标签撕下来;12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱,可以把每件衣服都卷成卷;13.打打嗝时就喝点醋,立杆见影;14.吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗花生米就好了;15.治疗咳嗽,特别是干咳,晚上睡觉前,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍…
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    发表于2009-02-12 15:37:46 | 评论:1 | 阅读:4089
  • 还算有用的几句废话
    1.命运负责洗牌,但玩牌的是我们自己。2.活着的时候开心点,因为我们要死很久3.原来,寂寞时是自己的手指数脚指;原来,思念时是连呼吸也会心痛;原来,一个人就是一辈子...4.相信命运的人跟着命运走,不相信命运的人被命运拖着走.5.人生没有彩排,每天都是现场直播!6.世界上最遥远的距离,不是生与死。而是我就站在你面前,你却不知道我爱你。世界上最遥远的距离,不是我就站在你面前,你却不知道我爱你。而是用自己冷漠的心,对爱你的人掘出一条无法跨越的沟渠。7.物价与欧洲接轨,房价与月球接轨,工资与非洲接轨……8.眼睛所能看到的地方,就是你會到達的地方9.爱情是艺术,结婚是技术,离婚是算术。10.低调!才是最牛B的炫耀!!!11.死容易,活着太难。12.有事做的时候我们把忙碌当作累,没事做的时候我们却把放松当作无聊。13.我们总喜欢去验证别人对我们许下的诺言,却很少去验证自己给自己许下的诺言。14.走向最远的方向——哪怕前路迷茫;抱着最大的希望——哪怕山穷水尽;坚持最强的意志——哪怕刀山火海;做好最坏…
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    发表于2009-02-12 15:34:55 | 评论:0 | 阅读:808
  • 还算有用的几句废话
    1.命运负责洗牌,但玩牌的是我们自己。2.活着的时候开心点,因为我们要死很久3.原来,寂寞时是自己的手指数脚指;原来,思念时是连呼吸也会心痛;原来,一个人就是一辈子...4.相信命运的人跟着命运走,不相信命运的人被命运拖着走.5.人生没有彩排,每天都是现场直播!6.世界上最遥远的距离,不是生与死。而是我就站在你面前,你却不知道我爱你。世界上最遥远的距离,不是我就站在你面前,你却不知道我爱你。而是用自己冷漠的心,对爱你的人掘出一条无法跨越的沟渠。7.物价与欧洲接轨,房价与月球接轨,工资与非洲接轨……8.眼睛所能看到的地方,就是你會到達的地方9.爱情是艺术,结婚是技术,离婚是算术。10.低调!才是最牛B的炫耀!!!11.死容易,活着太难。12.有事做的时候我们把忙碌当作累,没事做的时候我们却把放松当作无聊。13.我们总喜欢去验证别人对我们许下的诺言,却很少去验证自己给自己许下的诺言。14.走向最远的方向——哪怕前路迷茫;抱着最大的希望——哪怕山穷水尽;坚持最强的意志——哪怕刀山火海;做好最坏…
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    发表于2009-02-12 15:34:52 | 评论:0 | 阅读:419