酥炸甜核桃的做法详细介绍

菜系及功效：健忘食谱 孕妇菜谱 益智补脑食谱
口味：炸烧味      工艺：碎屑料炸

酥炸甜核桃的制作材料：

主料：核桃400克
调料：盐2克,白砂糖20克,白芝麻20克,柠檬汁5克,植物油30克

教您酥炸甜核桃怎么做，如何做酥炸甜核桃才好吃

1. 核桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。
2. 白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。
3. 烧开水约1200毫升，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。
4. 煮溶糖胶料，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起滴干。
5. 净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，撒上芝麻即成。

酥炸甜核桃的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油500克。