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注意这些偷走你健康的因素：电脑“偷”走维生素A，酒精“偷”走维生素B1，香烟“偷”走维生素C，运动“偷”走维生素E，高、低温“偷”走多种维生素，咖啡“偷”走钙...电脑“偷”走维生素A原因解析：连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。专家忠告：服用复合维生素，既能补充失去的维生素A，又可提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β—胡萝卜素，以及维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。酒精“偷”走维生素B1原因解析：酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B1参与，因此大量饮酒会造成体内维生素B1供应不足。若不及时补充，将增大酒精对肝脏和脑神经的危害，长期缺乏甚至导致心脏病变，危及生命。专家忠告：大量饮酒后服用1颗复合维生素，既能补充损失掉的维生素B1，还能提供维护肝脏和脑神经健康所需的其他多种维生素。

日本小儿科学会最近公布的调查结果表明，2岁以下的婴幼儿看电视的时间越长，语言表达能力越弱。因此，小儿科学会建议：不要让2岁以下的婴幼儿过多看电视，在哺乳和进餐期间关掉电视机，不要在婴幼儿居住的房间里摆放电视机等。2岁以下幼儿尽量少看电视儿科专家建议，即使要看电视，也要特别注意小儿看电视的姿势和距离。眼睛距离屏幕一般以4～6倍于屏幕对角线的距离为宜，电视机荧光屏的中心位置，应略低于宝宝的视线或与视线等高，电视机的亮度应适中。此外还要控制时间，3岁以前的儿童每周看电视最好不要超过两次，每次不超过15分钟；如果时间允许，最好由父母陪孩子一起看知识性、趣味性较强、有利于培养儿童健康向上人格的

如何培养幼儿好的饮食习惯合理营养是健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的途径。孩子的身体发育迅速，需要吸取许多营养物质，因此引导孩子养成良好而又卫生的饮食习惯，才能让孩子健康成长。年龄段：幼儿与学龄前儿童(1~5岁)悉心呵护培养饮食习惯膳食原则：1.每日饮奶2.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯1~2岁的幼儿需要特别呵护。孩子的身体发育迅速，需要吸取许多营养物质，但是他们的胃肠还不够成熟，消化力也不强，例如胃的容量只有250毫升左右，牙齿也正在长，咀嚼能力有限，故应增加餐次，供给富有营养的食物，食物的加工要细又不占太多空间。每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升，也注意供给蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的地方，可每周给孩子吃一些动物血和海产品类食物。要引导和教育孩子自己进食，每日4~5餐，但进餐要有规律。吃饭时应培养孩子集中精神进食，暂停其他活动。应让孩子每日有一定的户外活动。3~5岁的孩子有的进入幼儿园，他们活动量增多，除了上面照料幼儿的原则外，食物的份量要增加，并且逐步让孩子进食一些粗粮类食物，引导孩子养成良好而又卫生的饮食习惯。一部分餐次可以…

感冒是冬季幼儿最容易感染的疾病，一些家长为了防患于未然，时常给孩子喝各种中草药等，其中，给孩子服用板蓝根是许多家长的首选。专家指出，依靠经常服用板蓝根预防疾病并不科学，它可能会造成人体免疫功能的下降，尤其是对于幼儿来说，常服板蓝根，有时候不仅起不到预防疾病的效果，甚至会对孩子的消化系统和造血系统造成伤害。板蓝根是清热解毒的中药，有凉血等功效，它含有多种氨基酸、靛青等，对多种细菌性、病毒性疾病，如流感、流脑、肺炎、肝炎等，都有着较好的预防与治疗效果。尽管板蓝根对一些常见病有预防作用，但作为一种药品，过多使用，也有一定的毒副作用。在人体肝脏解毒能力下降时，仍长时间、大剂量服用板蓝根的话，会造成蓄积中毒，伤害人的消化系统与造血系统，容易造成上呼吸道出血、白细胞减少等，这样的病症在幼儿中尤为常见。这是因为，幼儿的各种器官尚未发育完全，肝脏功能尚不完善，体内分泌的解毒酶不足。同时白细胞减少，抵抗力下降，又使孩子感冒时间延长，总是难以见好。此外，板蓝根属于性寒之药，对于预防、治疗实热之症有较好疗效，但是对于那些脾胃虚寒的儿童来说，经常服用板蓝根，会致使他们出现口淡、疲劳等症状，造成体质下降，不仅起…

不宜常吃的几道家常菜朋友们，以下几道家常菜大家可能会经常吃到，但它的搭配未必营养。所以提醒大家，不宜常吃，而且还可以稍加改动，即可口又营养。1、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜+辣椒）黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。2、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐+小葱）豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。3、香蕉酸奶（香蕉+酸奶）酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。4、五香茶叶蛋（茶叶+鸡蛋）浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。5、黄豆炖猪蹄（猪…

 面对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。1、猪肉*菱角——肚子痛2、牛肉*栗子——引起呕吐3、羊肉*西瓜——伤元气4、狗肉*绿豆——会中毒5、兔肉*芹菜——脱发6、鸡肉*芹菜——伤元气7、鹅肉*鸡蛋——伤元气8、甲鱼*苋菜——会中毒9、鲤鱼*甘草——会中毒10、螃蟹*柿子——腹泻11、白酒*柿子——会胸闷12、红薯*柿子——会得结石13、糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡14、红塘*皮蛋——会中毒15、洋葱*蜂蜜——伤眼睛16、豆腐*蜂蜜——耳聋17、萝卜*木耳——得皮炎18、马铃薯*香蕉——面部生斑19、芋头*香蕉——腹涨20、花生*黄瓜——会伤身

在我们这个缺乏饮奶习惯的民族当中，与牛奶有关的误解却很多，禁忌更是不一而足：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶之前惶恐不安，往往要在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复权衡。其实，很多有关牛奶的流行说法未必有充分的科学根据……空腹喝奶会浪费蛋白质？有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供应能量节约蛋白质，此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。[美食中国]不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养，证明奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。即便消化率略有降低，在来不及吃早饭时，空腹饮奶仍然比一个早上完全不吃东西更有利于健康。什么人不能空腹喝牛奶？需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题，那么的确不宜空腹大量饮奶，还是吃些淀粉类食物之后再少量多次地喝牛奶为好，最好能饮用酸奶。在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本上就见不到奶制品了。长期不接触奶制品，导致人体发生“乳糖不耐”，一喝奶就…

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。[美食中国]生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

鸡蛋好吃、有营养，是一种老少皆宜，人人爱吃的食品，但以下几个关于鸡蛋的说法你都知道吗？鸡蛋的健康新说1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。5.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。 聪明吃鸡蛋最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收…

合理的饮食和科学的运动习惯，已成为通向健康的必经之路。专家建议，人们想健康，在生活中要多关注自己的“吃”和“动”。◆控制喝汤汤是许多人家餐桌上天天都有的配餐，但是，这种习惯对身体有许多不利。中华医学会糖尿病分会副主任委员向红丁教授指出，要喝的汤进入胃后，由于液体流动快，半小时就可到达小肠，没有消化或经过机体简单消化后迅速被身体吸收，久而久之，汤里的营养物质尤其是高热量的滋补物质得不到分解就不断在机体内堆积，转化成难以消耗的脂肪，从而导致人体发胖。◆少量吃糖据有关部门统计，大量的淀粉、糖类添加到食物中和西式快餐的引进，是近两年高糖饮食的主要原因。现代人吃糖超过人体每天所需，便会转化为脂肪贮存于体内，使身体发胖，此外，人体的代谢功能受到严重影响，从而引发癌症以及大量的慢性病。卫生部心血管病防治研究中心１２月１日公布的《中国心血管病报告２００５》报告显示，超重目前在中国中年人群中已相当普遍。从１９８９到２０００年，１１年间，男性超重增加了１倍多；女性超重增加了１０．８％。高糖饮食所引起的糖尿病、脂肪肝、乳腺癌、肠道癌等发病率普遍上升，都说明过量的糖是人们健康第一大敌。◆爱“躺”肥胖爱“躺”，…